ドライカレー
バターライスのレシピはこちら→（id:genshoku:20070923）。
材料（４人分）
○たまねぎ・・・・・・・１個
○にんじん・・・・・・・１本
○にんにく・・・・・・・１片
○乾燥レーズン・・・・・大１
○その他野菜類・・・・・適当*1
○ひき肉・・・・・・・・200g
○カレー粉・・・・・・・大２
○固形スープの素・・・・１個
○オリーブオイル・・・・大１
○しょうゆ・・・・・・・小１
○ソース・・・・・・・・大１
○塩コショウ・。・・・・適当
○トマトケチャップ・・・大１
- 野菜類は全てみじん切りにしておく。固形スープの素はある程度砕いておく。
- フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎとにんにくを炒める。
- たまねぎに色が付いてきたら、ひき肉を投入する。ひき肉の色が変わったら、他の野菜類とレーズンを投入する。
- 野菜の色が変わったら、カレー粉、固形スープの素、しょうゆ、ソース、トマトケチャップを投入して炒める。
- 汁気がなくなってきたら、塩コショウで味を調える。
*1:ピーマンやコーンなど
